家常干煸藕条

作者： D的调

莲藕之乡的特色小吃！

用料

• 藕 1节
• 生粉 2勺
• 红椒丝 若干
• 美味鲜 1勺
• 白糖 1匙
• 香葱 1根
• 香醋 1勺

家常干煸藕条的做法步骤

步骤 1

把藕切成条，浸泡10分钟后捞出擦干水，均匀的拌上干淀粉

步骤 2

锅内放油，烧到7成热时酥炸藕条，炸到藕条变硬为止，用漏勺沥出，锅内油倒出，锅底保留一点油，放入红椒丝、美味鲜、香醋、香葱、白糖烧热，再倒入刚炸好的藕条快速翻炒几秒关火出炉

步骤 3

最后再次撒点葱花、白芝麻，即可食用

家常干煸藕条的小贴士

1、切好的藕条浸泡是为了将淀粉进一步祛除，并且防止藕条变色 2、最后一步将炸好的藕条回锅拌佐料时一定要快，不让藕条再次受热太久

菜谱创建时间：2019-01-18 19:44:55