蒜台炒腊肠

作者： VivianYF

每年过年前，老公的四姨就会从四川给我们邮寄很多腊肠过来，不得不说四川的香猪肉是好，配上四川特有的料做出来的腊肠真是好吃极了，甜甜的麻麻的，一点不腻，用来炒蒜台，蒜苗或者莴笋都很好吃又简单，连我一个厨房新手都能炒的全家爱吃，哈哈！

用料

• 香肠 1-2根
• 蒜台 一把
• 姜片 2片
• 二荆条辣椒 2根
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 白糖 少许

蒜台炒腊肠的做法步骤

步骤 1

姜和腊肠切片（有的腊肠不好切也可以蒸熟再切），辣椒和蒜台切段备用，蒜台可以切的稍微长一点，我觉得这样比较好看。

步骤 2

将腊肠上锅蒸熟备用

步骤 3

锅内放油，放一些花椒进去炒香后取出，然后放入姜片和辣椒段，炒香（我家小朋友要吃，所以辣椒最后再放，那样不会太辣）

步骤 4

切好的蒜台放进去翻炒几下，放入生抽，白糖少许，翻炒至断生

步骤 5

放入腊肠，加少许料酒翻炒均匀就可以出锅啦，我喜欢吃有点软的蒜台所以会多炒一会

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步骤 6

步骤 6

开吃！

菜谱创建时间：2019-01-18 19:12:20