将材料A放入锅中，用中火煮10至15分钟，离火，加入材料B拌匀，搁旁待用。
将玻璃纸放在铝箔纸上，将四边往内摺以将两张纸固定好，然后把全鸡腿放在中央，舀入汤汁，然后用铝箔纸将材料包成包裹状，压紧边缘，以确保汤汁不会溢漏，即可放进蒸盘上。重复至材料用完。
准备1/2锅清水，煮沸，将蒸盘放在蒸架上，以中火煮30至35分钟即成。取出后，剪开铝箔纸包装，趁热享用。