白菜香菇猪肉馄饨

作者： 痴吴楚

自己调馅总是不成功，记录下今天跟着妈妈调馅的过程。 馅儿鲜，汤也鲜，超级棒。

用料

• 猪肉 550克
• 馄饨皮 1000克
• 白菜 十几片
• 香菇 三两（十朵左右）
• 料酒 少许（约40g）
• 生抽 少许（约30g）
• 蚝油 两滴
• 盐 肉馅小半勺，菜里小半勺
• 白胡椒 少许
• 生姜 5片

白菜香菇猪肉馄饨的做法步骤

步骤 1

碎肉中加料酒，小半勺盐，蚝油，生抽。充分搅拌。

步骤 2

白菜开水中焯一下切碎，挤干水分。

步骤 3

少许油起油锅，炒步骤2处理好的白菜，放小半勺盐，放少许白胡椒。

步骤 4

香菇切碎，加入白菜，碎肉，充分搅拌。

步骤 5

包馄饨啦

步骤 6

烧开水放馄饨煮开

步骤 7

一口咬下去都是鲜味。

菜谱创建时间：2019-01-18 11:09:57