川味麻辣萝卜干

作者： 小罒夕

麻、辣、香、脆～巴适～

用料

• 白萝卜，红萝卜

川味麻辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的白萝卜和红萝卜

步骤 2

洗干净备用

步骤 3

切成小块

步骤 4

加入适量的盐，搅拌均匀，腌制半天

步骤 5

腌制好的萝卜放入口袋里面

步骤 6

用石头压萝卜干，把多余的水分压出来，压一天（我觉得太干的萝卜干没有那么好吃，所以压一天，喜欢干一点的萝卜干，可以多压一天，或者采用晾干的方法）

步骤 7

压好的萝卜干，脆脆的

步骤 8

加入油辣子、盐、白糖、花椒粉、鸡精、味精、花椒油、辣椒红油，拌均匀

步骤 9

拌好的麻辣萝卜干，保鲜盒密封好，放入冰箱保鲜，尽快食用

菜谱创建时间：2019-01-17 21:01:43