美善品 红糖发糕（早餐）

作者： GiGi厨房里的光和热

2019年1月17日 重庆 阴冷 年味渐浓，红糖发糕不管是做餐后甜点还是当成营养早餐都非常适合，简单易操作。

用料

• 面粉 320g 红糖 130g 泡打粉 1/4茶匙（可省略） 酵母粉 1茶匙 水 250g 鸡蛋 1颗 做法

美善品 红糖发糕（早餐）的做法步骤

步骤 1

将红糖130g，水250g放入主锅，设置5分钟，80度，速度2。 然后放凉至主锅显示温度37℃

步骤 2

加入鸡蛋一个，酵母粉1茶匙，泡打粉1/4茶匙（可省略），30秒，速度3混合。

步骤 3

加入面粉320克，设置30秒，速度从3-6

步骤 4

2个六寸模具，底和模具边都抹上油，将面糊倒入模具中。 放到38度的温度下发酵50分钟。 取出后在顶上撒上红枣装饰。红枣对半切开，去核摆上去。

步骤 5

再封上高温保鲜膜。必须封！！！ 美善品加水700克，冷水上锅50分钟/V档/速度1。

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步骤 6

步骤 6

非常完美！

美善品 红糖发糕（早餐）的小贴士

如果模具换到8寸，美善品建议蒸60分钟。

菜谱创建时间：2019-01-17 16:03:40