洗菜、切菜。 把西红柿切块儿，切的越小越好。 金针菇下端切掉，然后放盆里撕开，泡一会儿洗净。
倒油，等油发出滋滋响或者飘香，倒西红柿。
等西红柿飘香，等出汁后拿起铲子，戳一戳，等让西红柿变成糊糊状盖锅，闷一会儿。
等一两分钟后拿起盖子，倒水，放金针菇、香菇。水没过金针菇、香菇就行。继续盖盖儿。
过一两分钟，倒几滴香油和生抽。生抽只倒一点点，提味就行。
盖好盖子，让继续煮，直到汤开了冒泡，锅内没有菌菇腥味，飘出香味。 锅开后先别关火，盖住锅盖让汤再煮一两分钟。 准备出锅。