洋葱木耳炒蛋

作者： 18jh

洋葱木耳炒蛋是一道很常见的家常菜，营养价值丰富，做起来也很简单。洋葱具有杀菌、促消化、抗衰老等功效，炒着吃更是口感香脆，放点辣椒还带着些许鲜辣！！！

用料

• 洋葱 1个
• 木耳 6-8朵
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 小米椒 适量
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许

洋葱木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切小块

步骤 2

木耳提前泡发撕小朵

步骤 3

鸡蛋打碎加少许盐和清水 用筷子顺着一个方向搅拌均匀

步骤 4

锅中烧油倒入鸡蛋翻炒，七分熟捞出备用

步骤 5

葱蒜小米椒切碎，热油下锅爆香

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步骤 6

步骤 6

倒入木耳翻炒均匀

步骤 7

再倒入洋葱炒至断生

步骤 8

加入一勺生抽，少许盐和鸡精 翻炒至均匀上色

步骤 9

最后倒入鸡蛋翻炒片刻即可出锅

步骤 10

出锅后撒上少许葱花点缀

洋葱木耳炒蛋的小贴士

鸡蛋加少许清水炒出来会很嫩 为了防止洋葱辣眼睛 切之前可把洋葱放在冷水中泡会 切的时候再把刀用冷水浸一下 洋葱可切块也可切丝 洋葱炒的时间一般为3-5分钟 可根据个人口感自行控制 不喜欢吃辣的可以不放小米椒 撒上少许葱花会很好看

菜谱创建时间：2019-01-17 11:20:18