全麦干果面包卷

作者： 奶扣妈妈

突发奇想，如果不放油，不放蛋，不放牛奶做出来的面包会是怎样的呢？结果就是纯麦香，越嚼越有味道😁

用料

• 高筋面粉 160克
• 全麦粉 90克
• 细砂糖 10克
• 水 155克
• 酵母 4克

全麦干果面包卷的做法步骤

步骤 1

把所有材料放进厨师机料桶，揉至薄膜

步骤 2

放置在温暖处发酵至2倍大小

步骤 3

排气，分成3等份，揉成团，松弛10分钟

步骤 4

把面团擀开，包入干果坚果和蜜豆

步骤 5

放进烤箱进行二次发酵至2倍大小

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步骤 6

步骤 6

放进预热好的烤箱，170℃，15分钟，出炉

菜谱创建时间：2019-01-16 22:37:17