猪蹄洗净切块和鹌鹑蛋一起凉水入锅，加3片姜片，倒入适量料酒，大火煮开10分钟后，捞出过凉水冲洗
把姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶、橙子皮、花生米、鹌鹑蛋、猪蹄放入高压锅中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖，锅中加凉水没过全部食材，盖上锅盖。大火至高压锅冒气十分钟后转小火30分钟，关火待气自然放完后开盖
开始享用美味吧！