两片猪扒拍松
加入糖、生抽、紹興酒、粟粉和胡椒粉醃20－30分鐘，待入味。
豬扒沾上已打發的雞蛋
在锅中加入適量的油，把豬扒煎熟，切片備用。
煮熱水，加入鹽， 再放入西蘭花煮熟，備用
把茄汁、茄膏、糖、鹽、美極醬油和水混合，備用。
將洋蔥切碎
再把小番茄一分二
再把蕃茄一切八，备用。
在锅中加入適量的油，把洋蔥炒熟，再加入蒜頭和黑椒炒在一起。
加入無鹽黄油和麵粉
加入蕃茄和Step 6的醬汁一起煮
煮到酱汁冒大泡
把三色米煮熟，摆在烤盘里，加入已切好的豬扒
再把剛煮好的醬汁淋在上面，加入菠蘿片和小番茄
再撒上芝士，放进烤箱以二百度烤十二分鐘，完成。