腊肠焖饭

作者： 格蓝蓝

作为一个又馋又懒的吃货，做起来简单不简单和吃起来美味不美味这俩问题，是我最关心的，思来想去，焖饭是个不错的选择，有菜有饭，米饭吸收了配菜的香气，配菜完全和米饭融合在一起，哎哟，想想就流口水。关键是做起来简单，一锅端呐！ 这次用了胚芽米，吃起来口感更劲道，也更加有营养，一口下去，有米香、有菜香、有肉香……满足！

用料

• 胚芽米 2杯
• 腊肠 3根
• 胡萝卜 1根
• 蒜薹 适量
• 香菇 5朵
• 水 适量
• 食用油 适量
• 盐 2勺
• 生抽 2大勺

腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

香菇切丁提前用水焯一下。

步骤 3

腊肠、胡萝卜、蒜薹切丁。

步骤 4

胚芽米粗洗一下

步骤 5

按平时蒸米饭的比例放水，浸泡一下。

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步骤 6

步骤 6

炒锅里倒入适量的食用油。

步骤 7

放入腊肠翻炒一下。

步骤 8

炒至腊肠变得比较透明。

步骤 9

倒入蒜薹、胡萝卜和香菇。

步骤 10

翻炒均匀，放两勺（调味勺）盐，两勺（汤勺）生抽。翻炒一下关火。

步骤 11

把菜倒入大米中。

步骤 12

用米铲翻一下，菜和米翻到一起。

步骤 13

打开电饭煲，米饭蒸熟即可。

步骤 14

就是这么简单。

步骤 15

团成饭团。

腊肠焖饭的小贴士

1、菜不要炒熟，稍微调一下味道就可以了。 2、香菇一定要焯水，不然会有一点点的异味。 3、菜根据自己的喜好来放，喜欢吃菜和肉的就多放一点，反之就少放一点。

菜谱创建时间：2019-01-16 08:50:14