【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉

作者： 太阳谷SUNVALLEY

新年就要到了，厨房里开始热闹起来啦。我们的星厨大大 Yvonne徐 用太阳谷鸡胸肉烤制的【高蛋白低脂】鸡肉脯很有过年的味道呢！Get 起来吧！

用料

• 太阳谷鸡胸肉 320克（2块）
• 生抽 8克
• 老抽 2~3克
• 蚝油 8克
• 黄酒 5克
• 白糖 3克
• 海盐 2克
• 白胡椒粉 0.5克
• 橄榄油 1勺
• #刷肉脯表表面
• 蜂蜜 20克
• 白芝麻 一小把

【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

准备太阳谷去皮鸡胸肉2块

步骤 2

鸡胸肉洗净切碎用刀剁成泥状

步骤 3

鸡肉泥放入碗中加入调味料（刷肉脯表面用的蜂蜜和白芝麻除外），搅拌均匀

步骤 4

搅拌后顺着一个方向用力搅打，至鸡肉馅上劲起胶 拌好的鸡肉馅盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制两个小时，以便更好地入味

步骤 5

腌制好的肉馅放在一张大油纸中间

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步骤 6

步骤 6

把油纸折上来盖住肉馅，用擀面杖把肉馅擀开擀薄

步骤 7

擀成如上图状即可，然后剪掉多余的油纸

步骤 8

烤箱预热至180度，擀好的肉片平铺在烤盘上，烤盘放中层，烤5分钟

步骤 9

5分钟后取出烤盘在肉片上刷一层蜂蜜，撒上白芝麻粒；继续入烤箱烤5分钟；然后再次取出，把肉片翻面刷蜂蜜撒白芝麻，入烤箱烤10分钟

步骤 10

烤熟后取出，晾至温热后切片

步骤 11

切成自己喜欢的大小即可

步骤 12

吃了就停不下来的小食，满满的年味儿；感谢星厨Yvonne徐的菜谱分享和对太阳谷产品的喜欢！

【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的小贴士

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菜谱创建时间：2019-01-15 16:49:32