西兰花扣杏鲍菇

作者： 报主恩姊妹

正在学习制作美食，记录下来，别忘了！哈哈😄

用料

• 杏鲍菇 2-3个
• 蚝油 2勺
• 西兰花 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 葱花 少许
• 姜丝 少许
• 蒜丝 少许

西兰花扣杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇

步骤 2

用小水果刀划杏鲍菇

步骤 3

这样方便入味

步骤 4

西兰花用开水焯一下

步骤 5

葱花，姜丝，蒜丝。

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步骤 6

步骤 6

热油炒葱姜蒜，煸出香味。

步骤 7

先炒西兰花，放盐，少量高汤，盖上锅盖炖3分钟。

步骤 8

出锅，给西兰花装盘。

步骤 9

调料：耗油、盐、糖、生抽、老抽，用水调好，备用。

步骤 10

淀粉用水调好，备用。

步骤 11

另起一锅，炒葱姜蒜出香味，放入杏鲍菇，炒到微微发黄，就可以倒入调料汁，如果汁少，可以加些清水，让水汁与杏鲍菇齐平即可，盖好锅盖，小火炖5分钟。

步骤 12

收汁后，加入调好的水淀粉，翻炒均匀，就可以出锅了。

步骤 13

哈哈😄，第一次尝试制作的，味道不错！

菜谱创建时间：2019-01-15 14:08:26