菌菇意面

作者： Cherry7z

分量：2人份 营养表（每份）：741Cal，Protein 23g，Fat 38g，Carb 76g

用料

• 香菇（或花菇） 120g
• 口蘑（白色或棕色） 160g
• 火葱（可用洋葱代替） 2个（半个）
• 百里香（新鲜） 2棵
• 柠檬 半个
• 核桃（生） 20g
• Ricotta芝士 200g
• 意宽面Fettuccia 160g
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 4勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

菌菇意面的做法步骤

步骤 1

备料： 火葱切丁。大蒜切碎。百里香去杆留叶。两种菌菇切厚片。核桃切碎。

步骤 2

锅里烧水煮面（时长参考意面包装上的建议即可）

步骤 3

平底锅里放油，放入碎蒜和火葱丁，炒约3分钟

步骤 4

葱蒜炒香变软后加入两种菌菇，放入适量盐和胡椒，翻炒约5分钟至菌菇呈金黄色

步骤 5

半个柠檬用擦板搓下柠檬皮，挤出柠檬汁

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步骤 6

步骤 6

柠檬皮碎和柠檬汁加入 Ricotta，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀

步骤 7

小锅翻炒核桃碎（不加油）

步骤 8

意面煮熟后滤水，倒入菌菇炒锅，翻炒约1分钟

步骤 9

炒好的意面盛盘，加入 Ricotta和核桃，也可撒点香芹（Parsley）。

菜谱创建时间：2019-01-14 22:29:18