5分钟的小清新（尖椒炒肉丝）

作者： 格蕊丝

因为偷懒省事，只想炒个尖椒快菜，为了不至于过分清淡，让老爷唠叨，配了肉丝，也没参考别人家的菜谱，直接凭感觉炒，没想到出奇的好吃，居然吃了一个整馒头。

用料

• 尖椒 3个
• 五花肉 少许
• 葱花 大量
• 白糖 少许
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

5分钟的小清新（尖椒炒肉丝）的做法步骤

步骤 1

将尖椒切成丝

步骤 2

将五花肉切成丝，不要太细，也不要太粗，大约5毫米宽，葱切丝，分两次放。

步骤 3

热锅凉油，放葱花爆香（此时只放少量葱，留下大量的葱后面再用），之后放五花肉丝煸炒。

步骤 4

放尖椒丝继续煸炒，此时放一点点糖，起鲜，糖炒化开后，放剩下的葱继续炒，之后快速放生抽、一点点盐和一点点鸡精，起锅时烹一点醋。

步骤 5

美味好吃的尖椒炒肉丝就做好了，这道菜配米饭和面食都非常搭，绝对是好吃到爆的快手菜之一。

5分钟的小清新（尖椒炒肉丝）的小贴士

这道菜的关键在葱，葱要多一些才会有一点点葱香味。

菜谱创建时间：2019-01-14 20:43:03