生津止咳的金桔酱

作者： 哈尔冰靌

最近感冒嗓子不舒服，同事姐姐～(￣▽￣～)~给讲了金桔酱，让做好了一天吃一勺，或者当做果酱。 我切片太厚，所以煮的不太“酱”。

用料

• 金桔二斤 个
• 绵白糖 克

生津止咳的金桔酱的做法步骤

步骤 1

首先把金桔洗净

步骤 2

把金桔切片，不用去籽，平铺在盆里，橘子片放一层，用手均匀捻起，并撒上一层白糖。我图片上切的着实有些厚，被同事吐槽。让我多撒点糖。

步骤 3

我总感觉冰糖更好一些，就往上面又放了几块黄冰糖。静止一个多小时，腌一下。

步骤 4

然后就可以用小锅小火加热，我这个是错误示范，锅小，三斤橘子，根本搅拌不开，并且我切的还粗…… 加热到沸腾，记得一直搅拌小火，防止糊锅，我就糊了( ｰ̀εｰ́ ) 橘子差不多软了就可以开始用勺子，把橘子碾碎。 只要开锅过，橘子差不多达到预期破碎程度就可以关火了。

步骤 5

来一个我同事正品成果。

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步骤 6

步骤 6

这是我的成果。 不太甜，好吃。

生津止咳的金桔酱的小贴士

片切小点 不用去籽 糖不用太多 煮的时候小火 煮差不多就行，别糊锅

菜谱创建时间：2019-01-14 17:15:24