红烧土豆排骨

作者： VAG_WJ

用料

• 仔排 300克
• 土豆 1个
• 酱油 勺
• 姜 片
• 葱 根
• 冰糖 8块
• 盐 克
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 半勺
• 蚝油 1勺
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 桂皮 1块

红烧土豆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，凉水加姜片葱段料酒，焯水后洗净

步骤 2

土豆切块洗净，过油备用

步骤 3

锅内加油，放入冰糖8块，小火炒糖色

步骤 4

冰糖融化后放仔排翻炒，炒至上色后放入葱姜香叶八角桂皮翻炒，加入酱油、料酒、豆瓣酱，加入适量开水，中火炖15分钟

步骤 5

加入盐，白糖，蚝油，放入土豆，继续炖10分钟

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步骤 6

步骤 6

大火收汁，装盘，撒葱花点缀

菜谱创建时间：2019-01-14 15:00:11