牛轧糖

作者： Ralio

用料

• 棉花糖 500克
• 奶粉 80克
• 黄油 125克
• 蔓越莓、花生碎、黑芝麻、核桃 适量
• 糯米纸 1盒
• 糖纸 1盒

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

1、黄油放入锅内加热溶化后倒入棉花糖，小火加热，搅拌至棉花糖完全融化至糖稀状。如果想吃抹茶味或者巧克力味，则在糖稀中加适量抹茶粉或可可粉。 2、将奶粉倒入糖稀中搅拌均匀，再将花生碎、芝麻、核桃（依个人口味添加搭配，不嫌麻烦的话这些配料都可以自己买来现炒熟，味道更香。） 3、以上配料在锅内搅拌均匀后，趁热快速倒入事先准备好的模具内，将糖用工具隔着硅油纸抹平。（模具中铺一层硅油纸，冷却后好脱模）

步骤 2

冷却后脱模切块（上图为核桃芝麻口味）

步骤 3

花生芝麻味

步骤 4

抹茶芝麻味

步骤 5

蔓越莓花生味

步骤 6

可可味

步骤 7

用糯米纸和糖纸包装

步骤 8

再分装在大包里

菜谱创建时间：2019-01-14 13:40:29