尊美花生椰蓉素饼

作者： 尊美雅荟御膳房

用料

• 椰蓉 50克
• 黄油 370克
• 盐 5克
• 花生碎 150克
• 色拉油 100克
• 糖份 100克
• 奶粉 50克
• 朗姆酒 5克
• 低筋面粉 650克
• 鸡蛋黄 10个

尊美花生椰蓉素饼的做法步骤

步骤 1

准备食材 把所有食材称好备用

步骤 2

把黄油 糖粉 色拉油 用打蛋器 高速打发

步骤 3

手法如图所示过程中用小铲子把旁边的打不到刮到中间继续打

步骤 4

以顺时针搅拌打发 打10分钟左右

步骤 5

打至奶油状 乳白色 如图所示

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步骤 6

步骤 6

加入奶粉 花生碎 椰蓉

步骤 7

用铲子翻拌均匀

步骤 8

倒入650克低筋面粉翻拌均匀 (不能搅拌 因为搅拌会使低筋面粉起筋 做出来的饼干 吃起来不酥)

步骤 9

搅拌至完全融合 如图所示

步骤 10

搅拌好的面团 团成小球

步骤 11

一颗重为10克

步骤 12

在手里团成圆形 然后用四指压平 如图所示

步骤 13

裹上蛋黄液

步骤 14

放入烤盘 中间间隔一厘米左右 (因为烤的过程它会膨胀)

步骤 15

烤箱160度提前预热10分钟 放入烤盘进去烤至20分钟

步骤 16

烤至金黄 晾凉即可

步骤 17

完成

菜谱创建时间：2019-01-14 13:00:36