海米拌白菜

作者： 小肥羊_bobo

海米含有很多钙和矿物质，白菜清甜爽口，海米拌白菜是一道做法十分简单的凉菜，可以是年夜饭餐桌上的冷盆，作为丰盛年夜饭的小配菜，解腻爽口，白菜亦百财更添新年里的好彩头。

用料

• 海米 20克
• 白菜心 小半颗
• 蒜瓣 3,4瓣
• 盐 一小勺
• 糖 1勺
• 醋 2勺
• 香油 2勺
• 香菜 1根

海米拌白菜的做法步骤

步骤 1

金勾小海米用水冲洗一下后用黄酒泡发好上蒸锅大火蒸10分钟沥干水分备用。

步骤 2

白菜心洗干净，沥干水分，（用做沙拉用的蔬菜甩干桶，可以很快甩干水分）

步骤 3

白菜切细丝，蒜瓣切沫，海米，白菜丝蒜沫放在一个盆里，浇上糖，盐，香醋，香油，轻轻翻拌好，可以放点香菜，不喜欢香菜味的也可以不放。

步骤 4

装盘即可（调味可以完全按照自己口味喜欢，喜欢酸甜点的可以多加点糖醋，如果喜欢芥末的也可以加点芥末，把海米换成海蜇丝也是不错的选择）

菜谱创建时间：2019-01-14 11:17:13