银耳买这种整朵的哈，肉质厚，出胶多。 泡水。如果吃的不多就泡一半或者1/4。
莲子和百合一起泡。 2小时以上。 最好头天晚上泡上，就不用等的着急啦。 天热放冰箱泡，天冷就室温。
底部的黄色部分用剪刀减掉不要。其余用手撕开或者抓开。
放电压力锅，加冰糖。 选豆类档，或者最长压力时间的档位。
压好开盖，这个时候还不粘稠。 选开盖收汁。
加入枸杞红枣，开盖一起煮。10分钟以上。或者放燃气灶锅煮十分钟以上。
软糯柔滑的冰糖莲子银耳羹就做好啦。