用APP打开

日本小吃大阪烧

535人浏览 13人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
大阪烧(Okonomiyaki) 源自日本关西的一种民间美食,想吃的时候只能到日本料理店才能吃。但喵嘴馋,所以自己做了。当然想吃正宗的还得去日本啦!O(∩_∩)O哈哈~

用料

日本小吃大阪烧的做法步骤

步骤 1

把洋葱切粒、包心菜切丝(喜欢蔬菜多的可切多一点)

步骤 2

章鱼和蟹柳切粒,章鱼口感比较Q弹所以别切太小。

步骤 3

把鸡蛋与面粉搅拌均匀

步骤 4

把盐和高汤分三次慢慢倒进面粉里搅拌

步骤 5

搅拌至没有粉粒残留

展开全部
步骤 6
步骤 6

把切好的材料倒进面糊里

步骤 7

在平底锅薄薄地刷上一层油,锅热后把调好的面糊倒进锅里均匀平铺大火煎3-4分钟左右转小火慢慢从边缘铲起来翻转(如果粘锅是因为面糊还没有熟,再煎一会儿再铲起来)翻转后小火5分钟左右直到面糊完全凝固变成金黄色。

步骤 8

放到碟子上

步骤 9

在煎饼上挤上一层日式烧汁、一层甜的沙拉酱。份量按个人口味。撒上适量的紫菜、木鱼花、葱花。

步骤 10

完成

菜谱创建时间:2019-01-14 00:08:37
打开App收藏