包菜洗净，手撕沥水备用，香肠切片备用，葱姜蒜切配好备用。
烧油，放入葱姜蒜爆香，加入香肠翻炒片刻，再加入包菜翻炒一分钟后加入盐，生抽，耗油。继续翻炒3--5分钟后加入鸡精，出锅。
出锅后装盘，撒上葱花，端上桌子，就可以享用啦。