香菇洗干净切成沫，我使用的是干香菇需要提前泡发，然后放锅里清水煮沸。 木耳也是提前泡发，焯水，可以和香菇一起焯水，切成沫。 胡萝卜插丝，焯水，设成沫
鸡蛋炒熟，铲的碎一点
把木耳沫，香菇沫，鸡蛋碎，胡萝卜沫混合，加入盐 十三香 油 鸡精 蚝油
在准备馅的时候，提前和面，因为面需要醒。小面团，擀成饼，然后包馅，办成包子的样子，然后倒过来，用擀面杖擀一擀，不要太用力，擀成饼状。
锅里热油，加入馅饼，正反两面烙饼。最好用电饼铛，方便不会糊