除黄油以为的材料放进搅拌桶里揉到面团光滑扩展（拉开有厚膜即可）
扩展后加入软化的黄油打出稍薄的膜，这部的出膜不用过分追求薄，介乎于厚膜跟手套膜之间就可以了。
面团裹圆放在搅拌桶里保鲜膜密封好进行一发，大概发到2倍大。
一发后取出面团。面板上晒点高粉或者粘米粉防粘（我用的粘米粉），面团分成150g一个，菜谱份量可以做6个。 放入烤箱加一盆温水进行二发，大概40分钟，轻轻按压包提有弹性，慢慢回弹就好了。
二发好后，在包体上筛粘米粉，用手抹均匀就可以开始割包了。 割包按自己喜好的图案，深割的地方会裂开大一点，想要图案完整点的话就要浅割。有深有浅才会更好看。 我是割包小菜手，正在学习中～😤
割包的时候烤箱170度预热5-10分钟。 烤的时间大概是170度，20-25分钟就可以了，注意上色，上色太快要加盖锡纸。
1.割包用的刀片是老式刮胡子的那种刀片，但是很锋利要小心别用自己的手来开光哟～😅 2.割包前我是用粘米粉抹在包体上再割的，因为粘米粉相对来说上色会比较不明显，我长条的这个欧包用的高筋粉抹，圆的用的粘米粉，对比一下差别还是蛮大的。 3.烤的时间不要太长，外壳太硬影响口感，上色太快要及时加盖锡纸 4因为各种面粉吸水性不一样，揉面的时候一定要先预留液体哦 5.有疑问可留言～