七彩炒年糕

作者： MissOnion在英国

去了趟中国超市，有看到泡面、水饺和年糕，想了片刻，觉得相比之下，年糕是最为健康的。

用料

• 年糕 200克
• 虾仁&蟹肉棒 少许
• 香菇 少许
• 西红柿 1个
• 包菜、红萝卜丝和紫心菜 少许
• 培根肉丁 30-50克
• 葱姜蒜 个人喜好
• 盐巴和黑胡椒 个人口味
• 辣椒 个人口味
• 酱油 个人口味
• 年糕辣椒酱 个人口味

七彩炒年糕的做法步骤

步骤 1

食材如图，用热水浸泡年糕（白果），热水浸泡香菇和虾（因为冻过的）

步骤 2

将培根肉（五花肉也可）下锅煸油，

步骤 3

再加入西红柿、香菇、葱姜蒜（葱末留着最后撒），下锅后翻炒3分钟，此时此刻的培根肥的部分煸出油来炒姜蒜香菇和西红柿香到不行，可以再加点橄榄油或者食用油翻炒

步骤 4

倒入泡好约10分钟的年糕，翻炒均匀，加2勺酱油，1小勺韩国年糕辣椒酱，挺辣的，所以不吃辣可以不加

步骤 5

倒入开水末过所有食材，中火煮8分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入虾，青菜和蟹肉棒再煮2分钟

步骤 7

加入葱末，黑胡椒、盐和少许酱油，翻炒1-2分钟，尝试一块年糕，根据味道和口感再做调试

步骤 8

出锅啦，味道刚刚好，年糕也吸收了食材的鲜美，吃起来有点嚼劲。非常喜欢！

步骤 9

因为少许辣，后面由水变成红酒搭配更佳！周末一起煮好吃的吧

菜谱创建时间：2019-01-13 19:49:28