这是我外公种的怀旧老南瓜🎃，今天用了半个。
切了之后放在高压锅里蒸熟。忽略边上顺便一起蒸的小芋艿。
蒸好就是这样。
把南瓜的皮去掉，南瓜肉捞出放在大碗里。用勺子压成泥。蒸出的南瓜汁放一边变得温热之后加入酵母粉。
把少许面粉筛去南瓜泥里搅拌，混入加了酵母粉的南瓜汁。再按照南瓜泥的量加入面粉。搅拌成面团。
盖个保鲜袋，让它自己发酵
揉成大小差不多的小面团儿。等着蒸。
关火后在锅里放一会儿就可以吃了。
弄一个好一点的大碗吧，家里的碗大概因为天冷的缘故被我给弄破了。