干辣椒用开水泡开,洗干净~我这个泡的有点过了~
猪肉,我挑的全是瘦肉,切小点,放酱油生姜腌制几分钟~
开火,烧油~
放肉先炒两下,再放干辣椒~放蒜末姜末~烟有点大,没拍清~
这个比较容易熟,炒几下关火,撒点大蒜叶子起锅~
装盘~来来来,吃一口,幸福~
干辣椒不要泡太过了就行,这样炒的时候可以加点水闷一下~