乳酪卡仕达爆浆蛋糕

作者： 妾等百年-1

这个菜谱是搬来的，用的是下厨房豆乳爆浆蛋糕的方子。因为没有豆浆，用的牛奶。记录一下是为了方便日后查找使用

用料

• 蛋黄 1只
• 糖 15克
• 低筋粉 5克
• 纯牛奶 75克
• 奶油奶酪 40克
• 淡奶油 45克
• 细砂糖 5克

乳酪卡仕达爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖搅匀

步骤 2

筛入低筋粉

步骤 3

加入纯牛奶拌匀

步骤 4

隔水加热至浓稠

步骤 5

加入奶油奶酪搅匀

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步骤 6

步骤 6

另拿一个盆，把淡奶油打至变稠，不用打发，要有流动性，不然到时候没有自然滴落的感觉

步骤 7

卡仕达加淡奶油一起搅匀

步骤 8

装入裱花袋

步骤 9

蛋糕中间扎个洞，挤入奶酪酱。中间填满之后绕圈挤，直至边缘有自然滴落的感觉，停手

步骤 10

这样

步骤 11

最后筛一点黄豆粉在表面即可

菜谱创建时间：2019-01-13 18:11:12