*香菇用热水泡 *米和小麦一起洗，小麦不加也可以，增加口感而已 按照正常煮饭的水就可以 *滴入几滴芝麻油，香菇铺在面上
*电饭锅煮饭期间，用热水烫一下腊肠表面， *切成薄片，大火热锅然后转小火，把腊肠放进去煸炒，炒到白色部分变透明，腊肠微煎取出 这过程不加一滴油 *生姜切丝备用
*煎腊肠的锅直接加水大火煮开，对，不用洗锅，要的就是这个油锅 *青菜洗干净后，在锅里烫熟，取出备用 *然后把鸡蛋或者咸鸭蛋丢进去水里煮
这个时候，米饭熟了，把腊肠和姜丝码在米饭上，保温闷个2-3分钟
这时，鸡蛋/咸鸭蛋煮熟，剥开，切两半
在锅里加入酱油或者生抽，搅拌，建议一点点加，因为腊肠也是有咸味的。
最后就是把腊肠饭取出来，菜摆好，鸡蛋摆好，在青菜上浇上一点酱油。这次是成功的溏心蛋，开心！！
煮饭过程加入芝麻油是为了米饭更加好吃好看 姜丝是一定要的，味道会不一样 香菇也可以现在炒锅里煸一下在放进去，那样就不用加油，我偷懒而已