补血补气老母鸡汤

作者： 我是小雪呀呀呀

今天狗子去体检，结果抽血抽了5管血，人回来脸色都是煞白的，所以请教了中药店的老板，就有了这个汤的诞生

用料

• 老母鸡(土鸡优先) 半只
• 当归 10g
• 黄芪 30g
• 党参 30g
• 红枣 6颗(中等)
• 枸杞 一小把
• 生姜 2-4片
• 食盐 少量
• 水 一锅

补血补气老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有食材，老母鸡切块，洗去外表层血渍，控干，锅里烧好一锅开水，放入鸡块，煮2-3分钟，撇去浮沫

步骤 2

2.放入除红枣枸杞外的所有中药材，翻动，使中药位于鸡块下方，在表面放入姜片(去腥)，大火煮开(我用的电煮锅)，小火慢煲，煲2个半小时即可，若喜欢软烂的可3个小时，适当调整

步骤 3

3.出锅前15分钟(包括2-30小时之内)放入红枣枸杞，小火再煮会，炖好了放入少量食盐(也可不放，此时已经很鲜了)

菜谱创建时间：2019-01-13 17:31:23