用APP打开

雪花酥

908人浏览 16人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
一直很喜欢雪花酥的口感,终于有空做了。饼干微微的咸味配上奶粉和甜,还有很多喜欢的坚果,煮上一杯奶茶,美味的下午茶就好了。

用料

雪花酥的做法步骤

步骤 1

炒好花生,蜕皮,这个过程有点难,小火炒到皮皮有点焦。

步骤 2

棉花糖煮成这样,用的是无极岛的,口感不太甜,软。

步骤 3

加入奶粉,用的是新西兰进口奶粉,原来用过伊利全脂和德运奶粉,偏甜。

步骤 4

把坚果和蔓越莓混合起来。

步骤 5

拌匀成这个样子,有点粘。

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入饼干和草莓干,很有拉丝的感觉,已经不粘了,这时记得关火,一直小火的,带上硅胶手套翻动吧(如果没有,可以用一次性手套)。

步骤 7

撒上奶粉,等冷了就可以切块了。

步骤 8

怎么样,这样一个配方,刚好可以做一个四方盘。

步骤 9

装上包装,OK,漂亮。

步骤 10

小葫芦饼干,偏脆,酥,容易碎,甜。

步骤 11

小奇福饼干,偏咸,质地硬,容易切。

雪花酥的小贴士

这个方子只是为了记录一下,合适我家的平底锅和方盘。

菜谱创建时间:2019-01-13 15:39:07
打开App收藏