梅干菜扣肉（见上个菜谱）吃完，一般都会剩余一些梅干菜，做个孩子也能吃的营养炒饭是灰常不错的。 准备一些肉末、洋葱切粒、菠菜或其他孩子喜欢的配菜都可以切小段。 1、倒入少许油，加入姜丝，放进肉末，炒香，洋葱炒香，再倒入菠菜一起炒香。 2、加入米饭🍚一起翻炒。如果是冷的米饭，我会先放进微波炉加热两分钟。 3、最后加入梅干菜翻炒。注意⚠️，全程不要在炒饭里加入酱油，最后加入小许盐，就可以吃啦。
起锅装盘，吃吧！孩子也会很喜欢。