豆沙全麦面包@无糖无油

作者： 沙子_hldo

无糖无油全麦面包最适合当主食了～ 没有天然酵母，用全麦粉、水各100克加酵母1克混合后放20小时以上即可～

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦粉 70克
• 天然酵种 200克
• 水 120克
• 盐 5克
• 酵母 3克
• 红豆沙 100克
• 奶粉 10克

豆沙全麦面包@无糖无油的做法步骤

步骤 1

混合各种材料揉面20分钟，发酵至2-2.5倍大。

步骤 2

取出反复折叠3、4次揉圆静置15分钟。

步骤 3

排气后分割包上红豆沙，整形后2发

步骤 4

200度烤22分钟，出炉～外脆内软，非常好吃😋

步骤 5

外脆里软，红豆沙微甜，不用给糖了。

菜谱创建时间：2019-01-13 13:17:17