大蒜香菜牛奶面包

作者： 妍色

用料

• 高粉 300克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 60克
• 干酵母 一小勺
• 牛奶 125克
• 黄油 20克
• 香菜 适量
• 蒜泥 适量
• 盐 适量
• 黄油 20克

大蒜香菜牛奶面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料放入搅拌盆中,牛奶根据面团情况酌情增减

步骤 2

揉成稍光滑的面团后,加入软化的黄油,继续揉搓

步骤 3

当面团揉到光滑,具有弹性时,整形成圆形,覆盖保鲜膜,室温发酵一小时

步骤 4

将发酵好的面团分成2份滚圆,中间发酵15分钟

步骤 5

面团擀开呈长方形

步骤 6

由外向内紧紧卷起,收口要捏紧

步骤 7

烤盘铺不沾布或者撒面粉,覆盖保鲜膜最后发酵一小时

步骤 8

发酵好后,用划纹刀在报名划三个口子,要稍微深一些,面包表面喷水,在预热好的烤箱中再喷水,以制造蒸汽

菜谱创建时间：2011-11-26 22:23:29