山药豆洗净蒸熟,上气10-15分钟,凉凉用牙签串好待用。
草莓洗净串好。
山楂祛籽串好
准备糖和水,一起下锅,大火待开糖全部融化转小火。 全程不要搅拌,搅拌容易起沙,颗粒口感。
小火慢熬,待到呈琥珀色检测是否可以开始沾糖葫芦。 用筷子沾一点糖放入凉水,尝尝是否粘牙,粘牙就是火候不够,继续熬,如果脆而不粘牙就可以了。开始沾糖葫芦~
待凉就可以吃了
成功!