炸藕合

作者： 帽姐的美食旅行

用料

• 藕
• 猪肉
• 鸡蛋
• 面粉
• 地瓜淀粉
• 小毛葱
• 姜粉
• 五香粉
• 生抽
• 蚝油
• 瓜子油
• 盐

炸藕合的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁成肉馅，小毛葱一起剁入肉中

步骤 2

肉馅中放入一个鸡蛋，五香粉，姜粉，生抽，蚝油，盐，一点点淀粉，顺着一个方向搅拌均匀

步骤 3

藕洗干净，去皮，切成薄厚均匀的片，取一片，上面抹上肉馅，再取一片放在肉馅上面，轻轻压一压，压的紧实一些

步骤 4

将所有的藕片都夹上肉馅

步骤 5

小碗中打入一个鸡蛋，放入面粉和淀粉，比例是1:1，分次加入清水，搅成面糊，

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，烧至5成热时，将藕挂上面糊，放入锅中，中小火炸制外表金黄，炸的时候勤翻面，避免炸糊

步骤 7

鲜嫩香脆的藕盒就好啦

菜谱创建时间：2019-01-13 09:41:17