茶泡饭

作者： AoohadA

自用（来自知乎）

用料

• 三文鱼 2块
• 寿司米 1碗
• 芝麻 2茶匙
• 日式高汤 300ml
• 味淋 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 茶 适量
• 海苔 少许
• 香葱 少许

茶泡饭的做法步骤

步骤 1

锅中倒少量油，将三文鱼带皮的一面用大火煎至微脆（约2分钟），撒上适量的盐，然后转成中火，倒入1/2杯的日式高汤Dashi

步骤 2

将味醂、生抽、白糖都加入三文鱼的汤中，盖盖小火焖约5分钟或至三文鱼全熟，注意不要过火。与此同时准备寿司饭或者白米饭

步骤 3

将三文鱼放在碗中，在饭上撒上芝麻和葱花

步骤 4

将剩余的所有日式高汤趁热都倒入碗中

菜谱创建时间：2019-01-13 08:40:34