烤土豆鸡蛋杯

作者： 红粉佳人_v0bw

美食更多时候也是需要灵感的!

用料

• 鸡蛋 3个
• 马苏里拉奶酪丝 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 土豆 3个
• 黑胡椒粉 适量
• 火腿丝、甜椒丁、西芹丁、玉米粒 适量

烤土豆鸡蛋杯的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，不去皮，均匀涂抹橄榄油，盐，撒黑胡椒粉，入烤箱烤制45分钟。

步骤 2

将烤熟的土豆切开顶部，挖出内瓤放置盆内捣成土豆泥备用。

步骤 3

盆内打入鸡蛋，放入火腿丁，甜椒丁，西芹丁，玉米粒，倒入土豆泥，可加少许盐，若比较干，可加入少许牛奶，搅拌均匀。

步骤 4

将馅料填入土豆杯内，均匀撒上奶酪丝，上下火烤6分钟，完成美味!

菜谱创建时间：2019-01-12 19:33:07