准备:柔软面团切成8份操作至二次发酵。
将b放入保鲜袋充分揉捏,加入a后让袋中充满空气,收紧袋口,用手晃动,混合所有原料,晃动至面团不再黏在保鲜袋上即可,放入冰箱冷藏。
取出油酥皮面团切成8分,滚圆,隔保鲜膜擀成8cm圆形。
柔软面包团二发后喷适量水,快速盖上油酥皮。
表面撒白砂糖,用刀划出菱形格纹,预热160度烤20分钟。