先把土豆削皮 切成丝
把土豆先切圆块 再切成丝
土豆丝洗两次,再用水泡一下,然后去切其他配料
锅内加油,烧热马上把花椒干辣椒下去炒一下, 颜色变了就可以,不要等油烧到很滚那种,辣椒下去的话一下子焦,炒好后把花椒弄起来,剩下干辣椒!再把蒜下去。
然后把土豆丝直接放下去炒!加醋 加盐,加味精! 炒一会 就可以了