黑米和白糯米洗净晾干后倒入主锅，1分30秒/速度10打磨成细粉，中途停止一下把粘在主锅壁的黑米粒刮到锅底，打好后倒出过筛备用。
洗净主锅，搽干净至无油无水状态，打入鸡蛋（大鸡蛋4个，小个土鸡蛋5个）
加入白砂糖，插上蝴蝶棒。
以15分钟/45度/速度4打发全蛋。
加入过筛后黑米粉，牛奶，炼乳，玉米油。
以4秒钟/速度3搅拌均匀，不均匀部分可以用刮刀轻柔翻拌一下，动作要轻。
倒入6寸模具。
用高温保鲜膜盖好，放入蒸锅，冷水上锅蒸40分钟/温度V/速度1。
出锅后倒扣晾一下脱模。
趁热享用。
蒸的时候模具蒙上耐高温保鲜膜隔水蒸，不要滴到水，容易糊。