把鸡翅两面分别划两刀 放入碗中 倒生抽、料酒、葱姜蒜片 腌制一个小时
锅内放少量油,放入鸡翅,开小火
煎至两面金黄
将刚刚腌制鸡翅的料汁倒入锅中
锅中再加水盖过鸡翅 中火
水开后锅中倒入大半杯蜂蜜水,加老抽上色,再加些生抽调味,大火烧至锅内汤汁浓稠换小火,不停翻炒鸡翅让两边均匀沾上蜜汁
锅内鸡翅裹上蜜汁后不会流下即可~装盘~
最好用不粘锅~不然鸡翅容易糊锅而且后期不好收汁