千层肉饼～层层肉香

作者： 天使爱球球

这是京东肉饼的改良版，主要是叠法调整了，层更多，饼的形状也更规整

用料

• 猪肉 克300
• 面粉 2大杯
• 鸡蛋 1个

千层肉饼～层层肉香的做法步骤

步骤 1

调馅 肉馅不要太肥，因为没有菜 加调料先腌制半小时以上～一勺糖，半勺醋，两勺料酒，三勺生抽，适量老抽调色，姜末，一点十三香 包之前，调馅～～注意顺序不能变 盐适量，鸡蛋一个，调均匀 适量水，一点点加，打上劲 香油 葱

步骤 2

和面就不赘述了，面稍软些 图片说明叠法 如图切切四刀，中间连接部分要跟切口尺寸差不多，右下角不放肉馅

步骤 3

叠

步骤 4

叠

步骤 5

叠

展开全部

步骤 6

步骤 6

叠

步骤 7

叠

步骤 8

叠

步骤 9

叠好了

步骤 10

平底锅充分预热，放油，油也热了再放饼。 放入饼以后，清清的按按饼，按到适合锅的大小。加盖，小火烙制。

步骤 11

地面定型以后，翻面继续烙制。 前后再翻两三次。

步骤 12

出锅

步骤 13

趁热吃，皮酥内软，再配点粥就完美了

菜谱创建时间：2019-01-12 13:26:48