肉馅中先放入盐、生抽和葱姜腌制一会儿，然后放入香油和玉米油拌匀备用。
虾仁切块放入适量蚝油将虾仁都裹上蚝油汁拌匀备用。
萝卜擦成丝儿，锅中放少许油，加少许盐，轻微的炒一下，会出很多汤，捞出晾凉，简单的切几刀挤干水分备用。
先将虾仁拌入肉馅拌匀，再将萝卜丝也放进去拌匀，开包！饺子的包、煮不赘述。