咸蛋黄切成小块铺平在烤盘上,喷上白酒去腥,放入烤箱180度上下火烤5分钟左右。
将黄油放入平底锅中,小火融化。
再将棉花糖倒入,用硅胶刮刀不停搅拌至融化。
加入奶粉,搅拌均匀,关火。
加入烤好的咸蛋黄和杏仁,搅拌成团。
倒出金盘中,铺平整形,放凉。南方天气潮湿,我把牛轧糖放冰箱冷冻5分钟,取出,切块。
包上糯米纸。
换个年味浓浓的包装,送礼啰😄
我用的是生咸蛋,烤之前用小喷壶喷了白酒去腥,对腥味不敏感的朋友可以省略此步骤。