荞面胡萝卜花卷

作者： 多儿子

宝宝喜欢吃的既有营养又美味花卷

用料

• 荞面 500克
• 面粉 500克
• 酵母 1克
• 白糖 1克
• 胡萝卜 半根
• 盐 0.5克
• 胡椒粉 0.5克
• 碱面 0.1克
• 小苏打 0.2克

荞面胡萝卜花卷的做法步骤

步骤 1

将准备好的白面和荞面放在盆里，搅拌均匀，再将酵母、糖放入温水中搅匀融化，然后倒在面粉里用筷子搅拌成面团，没有干面为止，面团要和的软硬适中，盖上盖子放在火炉旁等待发酵，面团发至两倍大，成蜂窝状就可以了

步骤 2

在按板上撒点面粉，放点小苏打、碱面，将发好的面倒在按板上，一起揉起来，揉到面里有泡，用刀切开眼均匀就可以了

步骤 3

将揉好的面用擀面杖擀开，厚薄可根据面板大小来定，然后上面涂一层食用油，均匀的撒点盐，胡椒粉，胡萝卜丁，然后从一边卷起来，卷成长条行之后用刀切成做的六等份，分别对折拧成花卷就可以

步骤 4

水烧开后，将摆放好的花卷上锅蒸20分钟关火，闷个2分钟，香喷喷的荞面胡萝卜花卷就出炉喽

菜谱创建时间：2019-01-11 14:56:40