用多余的香槟拌沙拉🥗

作者： 吃到工伤的厨师

很多时候会剩下一些原料，比如酒！时间稍长就味道变了，不能饮用了！所以这次带来的就是一款沙拉酱汁！用喝剩下的香槟（或气泡酒）做的🥗！用来拌沙拉🥗味道一流！老规矩配方精确到克！

用料

• #香槟汁
• 剩余的香槟酒 40g
• 白葡萄酒醋 40g
• 大藏芥末 15g
• 奶油 50克
• 黄糖 40克
• 橄榄油 130g
• 榛子油 30g
• 盐 1搓
• 黑胡椒 1搓

用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤

步骤 1

油以外所有原料称在一起，我是直接称在粉碎机里的！

步骤 2

我用的剩下的起泡酒！

步骤 3

起泡酒

步骤 4

白酒醋

步骤 5

dijon

步骤 6

奶油，最好使用烹饪🍳奶油！

步骤 7

黄糖！

步骤 8

榛子🌰油

步骤 9

初榨橄榄油

步骤 10

开启粉碎机慢慢加入两种油！

步骤 11

倒出来！准备拍个照！

步骤 12

OK！

用多余的香槟拌沙拉🥗的小贴士

用手动粉碎机也可以！喜欢吃沙拉🥗的小伙伴们，这款sauce 非常不错！ 欢迎提问！

菜谱创建时间：2019-01-11 10:39:21