卡通馒头包子-萌版独角兽

作者： Niya_Chen

店主太懒，首发教程😂随便看看就好

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 30克
• 椰子油 7克
• 蝶豆花粉 适量
• 红曲粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 可可粉 适量
• 奶黄馅

卡通馒头包子-萌版独角兽的做法步骤

步骤 1

上 左边 头40克 右边身体50克 下 果蔬粉调色的面团

步骤 2

40克面团揉好压扁，边缘擀薄包馅料，我包的是奶黄馅

步骤 3

面团包馅之后收口，然后推高，尽量高些，后面蒸的时候还是会塌一些下来的

步骤 4

脚分别是5克，搓长，后面压扁

步骤 5

取黄豆大小的黄色面团压扁

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步骤 6

步骤 6

如图，贴在一起

步骤 7

取三个颜色面团，搓成长条

步骤 8

编成类似辫子的样子，呃，实在不懂怎么说，看图吧，然后照片不小心拍糊了๛😤۶

步骤 9

手分别2克，制作方法跟上图脚一样的

步骤 10

身体后面的小尾巴用剪刀剪开，涂些水黏贴在身上

步骤 11

当当当～！身体做好了 记得盖上保鲜袋防止面皮干掉哦！

步骤 12

接下来做头部，40克，揉好后滚圆

步骤 13

耳朵的制作，白色4克，粉色1.5克，如图

步骤 14

两个叠在一起，用工具刀中间切开

步骤 15

牙签压耳朵，如图

步骤 16

面团上涂些水贴好

步骤 17

角：2克，如图用工具刀压纹路

步骤 18

取三个各0.5克的面团

步骤 19

搓成水滴状，压扁再用牙签压两条

步骤 20

沾水贴好

步骤 21

取两个绿豆大小的棕色面团作为眼睛

步骤 22

粉色面团，跟眼睛差不多大就可以了

步骤 23

贴上，用工具戳个小孔，没有这种工具的用牙签也很方便

步骤 24

制作完成，头跟身体分开

步骤 25

全部完成

步骤 26

来个侧面

卡通馒头包子-萌版独角兽的小贴士

面团一次发酵，发酵到1.5倍大，蒸15分钟，闷3分钟，出锅后趁热把头部跟身体叠放一起即可。

菜谱创建时间：2019-01-11 02:17:40